Paco Alonso presenta el llibre «La cuina de les Comtesses»

La llibreria la Moixeranga ha acollit la presentació del llibre La cuina de les Comtesses, publicat per Vincle Editorial. A aquesta presentació han assistit l’autor, Paco Alonso, Javier Peiró i Manolo Gil, editor. Han parlat del llibre, de les intencions de l’autor, i també han tastat el vermut «Carmeleta», com acompanyant als plats de cuina que ha mencionat.

Alonso, periodista i agitador gastronòmic, utilitza La cuina de les Comtessesper a fer un homenatge a la saviesa de les mares valencianes i als fills que pensen que són les millors cuineres del món. Ho fa en un recull de receptes de la Safor per a tornar a cuinar sense robots, embrutant-se les mans i menjant llepant-nos els dits, per tornar als productes de la terra i els menjars que hem perdut pel camí. Aquest llibre, diu Gil, com a editor: «s’aproxima més a un experiment sociològic que a un llibre a l’ús».

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Share on print

Deixa un comentari