La librería la Moixeranga ha acogido la presentación del libro «La cuina de les Comtesses», publicado por Vincle Editorial. A esta presentación han asistido el autor, Paco Alonso, Javier Peiró y Manolo Gil, editor. Han hablado del libro, de las intenciones del autor, y también han probado el vermut «Carmeleta», como acompañando a los platos de cocina que ha mencionado.

Alonso, periodista y agitador gastronómico, «La cuina de les Comtesses» per a hacer un homenaje a la sabiduría de las madres valencianas ya los hijos que piensan que son las mejores cocineras del mundo. Lo hace en una recopilación de recetas de la Safor para volver a cocinar sin robots, ensuciándose las manos y comiendo lamiendo los dedos, para volver a los productos de la tierra y las comidas que hemos perdido por el camino. Este libro, dice Gil, como editor: «se aproxima más a un experimento sociológico que a un libro al uso».